Kochen/Backen

Gekocht habe ich schon immer gerne, wenn auch selten.

Neuerdings habe ich das Backen von Brot / Brötchen für mich entdeckt ohne zu wissen dass sich hier deutschlandweit scheinbar schon ein Hype entwickelt hat.

Auch dass es scheinbar eine eigene Sprache gibt fand ich zunächst belustigend. Aber Begriffe wie Gare, Rundwirken, Einschießen und Co. verkürzen den Rezepttext enorm, falls das der Grund sein sollte. Vielleicht klingt das aber auch nur viel cooler. 😉

Letztens stand ich in mehreren Supermärkten, wo überall das 550er Mehl ausverkauft war.
Vielleicht sollte ich mir ein anderes Hobby suchen?

Die ersten Backversuche haben mir aber Spaß gemacht und so werde ich sicher noch das eine oder anderer Brot/Brötchen backen.

In wie weit ich hier darüber berichte oder auch nicht, muss ich noch entscheiden.

[edit] Rezepte gibt es genug auf der Welt (Internet), die muss ich hier nicht noch mal posten. Ich werde einfach ein paar Erfahrungen niederschreiben und auf die entsprechenden Rezepte verweisen.